La micro-brasserie islandaise "Stedji" a annoncé le lancement de cette nouvelle bière pour une période limitée. les associations écologistes montent au créneau.
?Hvalu 2r?, bière de la brasserie Steðji, sera vendue pour une période limitée à l'occasion de la fête hivernale de Þorrablot. Les testicules de rorquals communs - espèce en voie de disparition - sont préparés " selon une ancienne tradition islandaise "affirme Dagbjartur Arilíusson , co -propriétaire de la brasserie cité par la BBC, avant d'être salé et fumé, puis utilisé pour le brassage .
La brasserie Steðji avait déjà irrité les écologistes en 2014 en faisant une bière qui contenait d'autres parties de baleines, y compris les os et les intestins. Le produit avait été temporairement interdit par les autorités de santé publique, mais plus tard vendu dans les magasins d'alcool . Cette fois-ci, "Steðji" indique sur son site internet avoir toutes les autorisations requises.
Source : http://reunion.la1ere.fr/2015/01/13/une ... 21346.html
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