Depuis la crise financière le cours de la couronne islandaise a chuté et rend les exportations beaucoup plus intéressantes pour les islandais qu'il y a quelques années. Du coup les fermiers en ont profité pour vendre, cet automne, la plupart de leur production de viande d'agneau à l'étranger.
La vente à l'étranger a été un tel succès qu'il se dit maintenant que la viande d'agneau risque de manquer à partir de cet été, en particulier les côtes d'agneau. A voir maintenant si les islandais vont maintenant réagir à cette nouvelle et se précipiter pour faire des stocks de viande d'agneau et ainsi amplifier le risque.
Si vous allez en Islande cet été et mangez de l'agneau alors savourez bien votre plat car vous mangerez une rareté
