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Myriaðe

Himbrimi, suivi de Leqdu a trouvé la réponse.

Il s'agit d'une fleur de rhubarbe (Rheum sp) que l'on trouve dans les jardins islandais.

Voici une recette islandaise :

SOUPE A LA RHUBARBE (Rabarbaragrautur)


Ingrédients :
300 gr de rhubarbe ou 250 gr rhubarbe et 50 gr fraises
10 cl eau froide
1 1/2 c à soupe de fécule ou de maïzéna
1/2 litre d'eau
100 gr de sucre en poudre

Préparation :
Laver la rhubarbe et la couper en tronçons.
La cuire dans les Ÿ litre d'eau (éventuellement avec les fraises).
Sucrer.
Diluer la fécule dans l'eau froide, l'ajouter à la rhubarbe.
Cuire 5 minutes.
Laisser refroidir.





fleur naissante



fleur déployée

Ce n'est pas de la même couleur car ce sont deux pieds différents.

Je fais de la confiture à laquelle j'ajoute de la banane et des framboises.

Je fais également des tartes rhubarbe-banane.

Bon appétit.

A toi Himbrimi.

Myriaðe

En Islande autrefois, on faisait du vin de Rhubarbe ...
Il y a la recette dans "Karitas, sans titre", le roman de Kristín Marja Baldursdóttir.

Chris.